Sayuran berprotein tinggi ini diurutkan dari protein tertinggi hingga terendah untuk membantu Anda memutuskan sayuran mana yang akan ditambahkan ke dalam pola makan Anda untuk membantu Anda memenuhi target protein.
Protein penting untuk banyak bagian tubuh, mulai dari rambut hingga otot, dan sangat penting dalam menjaga struktur tubuh tetap sehat. Anda mungkin tahu bahwa kacang-kacangan, susu, daging, unggas, dan makanan laut merupakan sumber protein, tetapi tahukah Anda bahwa beberapa sayuran juga mengandung banyak protein?
Sementara sayuran lain juga mengandung protein, jumlah makronutrien ini jauh lebih sedikit dibandingkan dengan jumlah protein dalam daftar 10 sayuran berprotein tinggi teratas kami. Dengan demikian, semua sayuran merupakan bagian penting dari pola makan sehat apa pun. Sayuran kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berfungsi dengan baik.
Untuk memastikan Anda mendapatkan semua asam amino yang diperlukan, makanlah berbagai makanan kaya protein sepanjang hari selain sayuran berprotein tinggi ini, termasuk biji-bijian utuh, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Tanpa basa-basi lagi, berikut adalah daftar 8 sayuran kaya protein yang harus Anda tambahkan ke pola makan Anda, dari yang tertinggi hingga yang terendah.
Kacang Hijau
Kacang polong merupakan sayuran yang kaya akan protein dan sangat serbaguna. Kacang polong juga merupakan sumber serat yang baik, dengan 35% dari rekomendasi harian per cangkir. Tambahkan kacang polong ke pasta , tumisan, atau sup favorit Anda malam ini untuk menambah nutrisi dan protein.
Bayam
Selain menjadi sayuran berprotein tertinggi kedua dalam daftar ini, bayam juga memiliki banyak manfaat. Bayam kaya akan nutrisi seperti vitamin A, vitamin K, dan vitamin C, yang mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat, melindungi penglihatan, meningkatkan aliran darah yang sehat, dan masih banyak lagi. Peringkat ini mengacu pada bayam yang dimasak, jadi buatlah agar mudah disimpan di dapur dengan mencoba salah satu resep kami yang dimulai dengan sekantong bayam beku.
Artichoke
Seperti banyak sayuran lain dalam daftar ini, artichoke kaya akan protein, serat, dan banyak nutrisi lainnya. Artichoke adalah sayuran yang lezat dan bersahaja yang layak untuk disajikan di piring Anda. Nikmati artichoke kalengan atau segar dengan kiat-kiat persiapan mudah berikut.
Jagung manis
Bertentangan dengan apa yang mungkin dipikirkan sebagian orang, jagung manis adalah makanan bergizi dengan manfaat kesehatan yang mengesankan . Mirip dengan kacang hijau, jagung manis merupakan sumber serat yang baik—12% dari RDA per cangkir—yang membantu Anda tetap kenyang dan puas, terutama jika dipadukan dengan protein. Simpan sekantong jagung di dalam freezer Anda sehingga mudah digunakan saat Anda ingin membuat beberapa resep jagung mudah favorit kami .
Alpukat
Ada banyak alasan untuk menikmati alpukat , mulai dari menjaga berat badan hingga meningkatkan kesehatan jantung. Selain protein, alpukat merupakan sumber kalium dan serat yang baik. Meskipun kami menyukai roti panggang alpukat klasik, ada banyak cara untuk menikmati sayuran berprotein tinggi ini selain dalam bentuk roti panggang.
Asparagus
Asparagus adalah sayuran berprotein tinggi dan rendah karbohidrat dengan sejumlah manfaat nutrisi. Asparagus merupakan sumber folat dan vitamin A yang baik, yang penting untuk pertumbuhan sel, penglihatan, dan kesehatan kulit. Selain itu, Anda dapat menikmati manfaatnya dalam bentuk Asparagus Bawang Putih-Parmesan — perlukah kami jelaskan lebih lanjut?
Kubis Brussel
Kubis brussel memadukan serat dan protein dengan beberapa vitamin dan nutrisi agar Anda merasa kenyang dan bernutrisi. Selain itu, kubis brussel memiliki manfaat kesehatan mulai dari menjaga pikiran tetap tajam hingga melawan kanker dan menurunkan tekanan darah. Dengan 4 gram protein yang terkandung dalam setiap cangkir kubis brussel mentah, cobalah memanggangnya dengan bawang putih dan keju parmesan .
jamur
Rasa jamur yang seperti daging membuatnya berbeda dari sayuran lainnya. Jamur tidak hanya lezat dan beraroma, tetapi juga mengandung lebih banyak protein daripada beberapa sayuran—1 cangkir jamur yang dimasak mengandung sekitar 4 gram protein! Selain itu, jamur kaya akan vitamin B. Jamur yang tumbuh di bawah sinar UV juga mengandung vitamin D, yang merupakan nutrisi yang kurang didapatkan banyak orang. Lihat Resep Jamur Sehat kami untuk ide menu.
