Rasa jamur yang seperti daging membuatnya berbeda dari sayuran lainnya. Jamur tidak hanya lezat dan beraroma, tetapi juga mengandung lebih banyak protein daripada beberapa sayuran—1 cangkir jamur yang dimasak mengandung sekitar 4 gram protein! Selain itu, jamur kaya akan vitamin B. Jamur yang tumbuh di bawah sinar UV juga mengandung vitamin D, yang merupakan nutrisi yang kurang didapatkan banyak orang. Lihat Resep Jamur Sehat kami untuk ide menu.